破壁机和榨汁机是一样的吗？有什么区别？

　　破壁机是新一代的料理机，它所包含的功能非常多，但与商用果汁机相比，它没有功能重合，破壁料理机本质上依然是通过刀片的旋转搅拌食材。在商用方面，果汁的质量要求有时不太高，为了方便，必须使用传统的商用果汁机。破壁机和榨汁机的本质区别在于其性能。同样是榨果汁，破壁机可以榨细腻度更高的成品，有些部位如葡萄籽和菠萝硬核，榨汁机不能处理，破壁菜机可以融入果汁，不影响口感。在营养价值上，破壁机榨出的果汁也应高于榨汁机。这样，榨汁机能制作的破壁机都可以制作，完成得更好，但破壁机能制作的榨汁机只能望而却步。破壁菜功能所做的事情包括豆浆、米糊、冰沙、果汁、冰淇淋、浓汤、搅拌肉、粉末和纯花生酱等，其他菜机的绝大部分功能都包含在内，破壁机的高性能也使这些功能发挥得更好。