不同种类的食物如何存放在冰箱里？

2021-03-01 11:52:49 来源: 来自网络浏览次数：319 次

冰箱这一家用电器，是每家每户的保鲜小能手，一般买完菜回来放进冰箱里可以保存很久新鲜蔬菜的话可以保存个两三天，那么我们买来的食物都可以存在冰箱里面吗?不同种类的食物应如何存放在冰箱里?食物放进冰箱里就能保证长时间不变质吗?

实际上电冰箱的发明与普及，是为人们保存食物、避免污染带来了极大的方便，但如果使用不当，却很容易引起食物变味甚至食物中毒。利用冰箱时，应进行选购，分门别类，判断不同的食品是否能用冰箱保存、是该冷藏还是冷冻等。

普通冰箱的冷藏温度一般为4~8℃，以不***的食品又能保存为准;-23~-12℃，一般用于速冻食品。

对蛋白质含量高，易**变质的动物性食品，应特别注意低温贮存，如将肉切成小块，分别装袋，放进冰箱冷冻室，食用时取出一袋即可。

对新鲜蔬菜，存放不当容易产生亚硝酸盐，原则上当天购买的，不要放在冰箱里。真的要放在冰箱里，只能冷藏，不能超过3天。烹饪后的叶类蔬菜应尽快吃完，原则上不能冷藏冰箱。

另外，冰箱里不同食品的保质期也不一样。

冰箱虽然好，但不是所有食物都适合。不同种类的食物如何存放在冰箱里?

热带水果，热带和亚热带水果之所以怕低温，与其生长地区和气候有关。一般来说，热带水果，如香蕉、荔枝、火龙果、芒果等。比生长在寒冷地区和秋天的植物更不耐低温，冷藏后容易***。

黄瓜，在冰箱中存放三天以上，皮肤会被水浸泡，失去原有的味道。

有些面食，如馒头、面包等，在冰箱中存放时间过长，会逐渐变硬或变“不新鲜”，影响口感和风味。

食物之间应该留有空隙。冰箱储存的食物不能太满或太紧，中间要留一些空隙，有利于空气流通。冰箱内部冷空气的对流可以很好地降低其负荷压力，从而达到延长冰箱使用寿命、降低冰箱能耗的目的。

生食和熟食应分开存放，尽量不要混在一起，以保证食物的清洁。我们应该根据食物的储存时间和温度要求合理利用冰箱内部的空间，尽量在吃生食的同时吃熟食。

在把食物放进冰箱之前，先让它冷却。食物还很热的时候，很容易放入冰箱，使食物外部温度很低，内部温度很高，容易变质，降低了食物的保鲜效果。定期检查冰箱，立即***食物变质的迹象，避免造成其他食物受到影响而一起变质;同时，要定期清洗冰箱，擦洗冰箱内壁和每个角落，以确保冰箱的清洁。

以上就是关于不同种类的食物如何存放在冰箱里的方法，希望对你们有帮助。

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