如何保持冰箱的卫生安全？有哪些清洁冰箱的小技巧？

2020-12-17 16:41:00 来源: 来自网络浏览次数：293 次

　　冰箱是我们家庭生活中的重要电器，它不仅可以保存食材，而且可以冷藏较长的时间，**延长了食材的保存期限，可以说是食品安全的小助手。

　　尽管冰箱在一定时间内可以锁定食材的新鲜程度，但并不能杀死食材中的致病微生物，处理不当甚至会污染整个冰箱，造成致病微生物的扩散，反而会增加食品安全风险!那么如何保持冰箱的卫生安全?有哪些清洁冰箱的小技巧?下面，我们将了解一下如何保持冰箱的卫生。

　　一、配料按类排列。一般而言，病原微生物可通过相互接触而交叉污染，因此冰箱内的食物分类应有序。菜肴与蔬菜一起吃，水果与水果一起吃，剩菜与剩菜一起吃，确保品类分开，生熟分开。

　　二、正确处理肉类。许多人会把刚买来的生肉直接放进冰箱冷冻，但实际上这是有风险的，因为肉本身会携带着各种各样的微生物，所以，如果贸然把生肉放进冰箱，很可能会把它们扩散到冰箱里面。个别人建议将肉先用清水洗净，切成小块，然后用保鲜膜或保鲜袋单独包装，然后冷藏，这样既避免了交叉污染，又能防止因反复解冻而使肉变质。

　　三、配料间留有间隙。若冰箱内充满冷气，则会影响冰箱内的冷气交换，降**冷效果，从而导致微生物滋生。另外，原料拥挤也会造成微生物交叉污染。

　　四、不要把冰箱当作储藏室。许多人会习惯将不需要冷藏或冷冻的佐料等配料长期存放在冰箱里。如此不但占用了空间，而且环境潮湿反而增加了其被污染的危险。另外，有些传统的配料也不建议长期存放在冰箱中，因为冰箱的低温环境只会延长保存时间。因此你必须经常清理你的冰箱，不要让材料成为“库存”。

　　五、经常清洗冰箱。就像其他东西一样，冰箱也会随着时间的流逝而变得肮脏，成为微生物的天堂。此时则需要及时清洗消毒。关掉电源，取出隔板，用清水擦干即可。若冰冻严重，或有较多污垢藏于死角，这就需要您让冰箱完全解冻，进行***的大扫除。

　　你记住了吗，如何保持冰箱的卫生安全?有哪些清洁冰箱的小技巧?

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