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水果放进冰箱里就不会坏了吗?怎样防止水果变坏?

2020-12-28 16:21:00 来源: 来自网络 浏览次数:471 次

  现在想吃什么水果,基本上都可以在市场上买到。目前尽管天气还比较冷,但市场上仍然有很多来自热带地区的火龙果,芒果,香蕉等水果。但是,有些人习惯于把买来的水果全部放进冰箱,不出几天就会发现有些水果果皮凹陷,出现黑褐色斑点,这表明这些水果已经***了。

  储藏水果时,一定不要直接放进冰箱,不同的水果要区别对待,避免水分流失是储藏的关键。有的能直接放冰箱,有的则不行。要放入冰箱的常见水果有葡萄、苹果、樱桃、水梨、柑橘等,但对于像芒果、香蕉、桃子这样的水果,不宜放入冰箱,放入这些水果时,只需将它们放在避光、避阴的地方。

  有的果子怕失水,但也需要呼吸,所以,可用纸包好后再放进塑料袋,塑料袋能防止冰箱吸收果子的水分,纸有助于吸水,避免水气凝结孳生**,霉变。切勿将塑料袋口打结绑死,要保持透气,不要让梨子、樱桃、龙眼等水果闷坏。

  一些水果在成熟时会释放出一种叫做“乙烯”的气体。乙烯会加快水果的成熟和老化,存放水果的温度越高,乙烯会释放越多的乙烯会,如果把一般的蔬菜、水果和乙烯类水果放在一起,就容易过早老化、腐烂,如苹果、梨、木瓜、香蕉等。果堆里,若有一个果子坏了,就要马上把它摘下来扔掉,防止“传染”到其他果子上。

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