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干红芍葡萄酒为什么喝到嘴里发苦?

发布日期:2021-05-28

  干红葡萄酒一般不会有苦味,除非葡萄籽在酿造过程中被压碎,浸泡时间过长,或带梗发酵等,都会在葡萄酒中带来苦味。对**消费者而言,由于干红口感比较酸涩,单宁较重,所以常以为那是苦味,其实是正常的。

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  干红色(干白色)葡萄酒就是那种味道,干红色(干白色)葡萄酒中的酒精含量较高(与甜红色相比),甜度较低(与甜红色相比),因此喝起来有一种淡淡的苦味。它与干红(干白)葡萄酒的酿造工艺(方法)有关。

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