葡萄酒

葡萄酒可以加冰糖和白糖一起吗？

　　在自酿酒中加入糖和冰糖混合即可，总量为葡萄总量的20%。把冰糖捏碎。

女生喝甜葡萄酒有什么好处？

　　葡萄酒是***的碱性酒精性饮料，可以中和现代人每天吃的大鱼肉和米麦类酸性物质。美国医学专家证实葡萄酒富含维生素和矿物质，可以补充血液，降低血液中胆固醇，预防心脏病和***。

葡萄做葡萄酒的出汁率是多少？

　　葡萄的出汁率会影响葡萄酒的质量。一般来说，葡萄的出汁率越高，水分越多，风味越淡，酿造的葡萄出汁率越低，酿造的葡萄酒越醇厚。

葡萄酒弄身上用什么洗才能干净？

　　衣物干燥时，用蓝月亮手洗或深层清洁洗衣液原液涂于污渍处，完全覆盖污渍，静置5分钟后(可轻轻搓洗)，加入蓝月亮洗衣液进行常规清洗。

干红芍葡萄酒为什么喝到嘴里发苦？

　　干红葡萄酒一般不会有苦味，除非葡萄籽在酿造过程中被压碎，浸泡时间过长，或带梗发酵等，都会在葡萄酒中带来苦味。对**消费者而言，由于干红口感比较酸涩，单宁较重，所以常以为那是苦味，其实是正常的。

吃了补铁剂能喝葡萄酒吗？

　　葡萄酒也不适合和含铁量很高的食物搭配，比如猪肝。红葡萄酒也不适合和清淡的海鲜搭配。

葡萄酒干红好喝还是干白好喝？

　　干红一般是单宁较厚，味道层次较多，老酒客都很喜欢，但实际上在欧美大家，尤其是年轻人更喜欢喝干白，因为它的加工一般是用葡萄的肉和汁，不太用梗和核，比较容易上口，不太涩。尤其适合刚喝过酒的人和女士。

存放葡萄酒躺着放还是竖着放？

　　储存葡萄酒不能直立有平放酒才能使瓶塞与瓶中的酒长期接触，保持瓶塞湿润，不会干裂。葡萄酒是怕热、怕光的脆弱生命，储藏温度比较好在13℃左右，对葡萄酒**致命的伤害不是过高或过低的温度，因为温度只会影响葡萄酒的生长速度。**为可怕的是温差变化大，

葡萄酒没发酵好可以重新发酵吗？

　　如果长时间不发酵，是酵母数量不足造成的。如果现在没有***，尽快加入活性干酵母，帮助发酵启动。如果长时间没有发酵迹象，就会***变质。

葡萄酒蒸馏后的残液能喝吗？

　　蒸馏后的酒不叫酒，是白兰地，风格完全变了。可以喝，但是酒精度比较高。

葡萄酒没发酵好过滤能喝吗？

　　味道不好，因为葡萄没有完全发酵，也没有乙醇(酒精)，你可以把它当作葡萄汁喝。

葡萄酒一次性喝不完如何存放？

　　打开瓶子后，应先用抽气筒，把瓶子里的空气抽出来，然后塞回木塞，把瓶身直立，放在阴凉通风的地方。